Танки-охладители молока

Автор: | 15.06.2017

Европейский фермер давно уже применяет системы охлаждения молока в потоке. В данные системы входит установка для намораживания льда, теплообменник и танк-термос для сбора и хранения охлажденного до температуры 4 °С молока. Системы очень эффективны, но стоимость их значительно превышает стоимость обычных систем.

В связи с этим заслуживают интерес танки-охладители молока с аккумулированием льда непосредственно в корпусе танка. Такой тип танков называют танками с накопителем льда.

Достоинством идеи охлаждения молока с накопленным льдом является то, что риск замерзания молока полностью исключается. Разница температур в начале цикла охлаждения и в конце составляет не более 6 °С, тогда как в традиционных системах она достигает 34 °С. При этом максимальные нагрузки на компрессор снижены до минимума. Как следствие, намного увеличивается срок эксплуатации аппарата охладителя молока.

Еще одним очень важным положительным моментом является то, что накопленный холод можно применять не только для охлаждения внутренней емкости с молоком, но и внешнего теплообменника.

Поступающее в танк молоко имеет температуру +6 – +8 °С, что максимально исключает проблему смешивания теплого и холодного молока. В данном случае не надо расходовать чистую питьевую воду, поскольку система является замкнутой.

Танки-охладители «ПАКО» со встроенной установкой льда дали возможность многим российским предпринимателям получить с одного литра молока от семидесяти копеек до одного рубля больше, чем по сырью, охлаждаемому в традиционной системе прямого охлаждения. Таким образом, применяемый в российском молочном комплексе на четыреста голов танк-охладитель объемом шести тысяч литров окупается примерно в продолжение пяти – семи месяцев.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *